Biedronka Főz

Volt a hűtőben egy jó nagy adag sertéshús, amit már nagyon szerettem volna megcsinálni. Viszont a Párom jobban preferálja a szárnyasokat és nehéz olyat főzni sertésből, amit szívesen meg is eszik. Ilyenkor előszedem azokat az alapanyagokat, amiket nagyon szeret és fel lehet velük dobni egy húsos ételt. Most ezt találtam ki (ami Neki is ízlett): Hozzávalók: 80 dk comb (vagy lapocka, mert az szaftosabb) 1 db ananászkonzerv 20 dkg sajt 2 fej szép lilahagyma olaj fűszerek liszt Elkészítés A húst vékonyabb szeletekre vágom és lisztbe forgatom. Forró olajban kisütöm őket. Nem kell teljesen megsütni, mert még fogjuk őket sütőbe is tenni. :) Ha kisütöttem, akkor egy nagyobb tepsi aljába teszem őket, mindegyikre teszek 1-1 szelet lilahagymát és ananászt. A tepsi aljába az ananászkonzerv levét és a hússütésből fent maradó zsiradékot öntöttem. A végén bőven megszórtam reszelt sajttal. Alsó-felső sütésen sütöttem 40 percet alufólia alatt, majd az alufóliát levéve addig sütöttem, a...

Párom szüleitől kaptunk egy zacskó körtét, amit nagyon szeretek, de szerettem volna valami finomat is sütni belőle. És persze gyorsat. Találtam egy receptet, ami nagyon jól hangzott, íme tehát az alaprecept: http://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2014/11/06/bogres-kortes-cobbler-ot-perc-munkaval/ Innen is nagyon köszönöm! Én kicsit átformáltam a saját ízlésemre, illetve az én bögrém fél literes volt, mivel egy nagyobb piteformában sütöttem meg a sütit, de az arányokon nem változtattam. Egyelőre. :) Azért azt hozzáteszem, hogy legközelebb kevesebb tésztát fogok készíteni, mert nekem így kicsit "fújtós" lett, de az alapjában nem egy rossz süti. Hozzávalók az én verziómhoz: 5 dkg Rama (vagy vaj) 1 bögre liszt háromnegyed bögre cukor 2 teáskanál sütőpor háromnegyed bögre tej három darab közepes körte felkockázva (vagy egyéb gyümölcs, akár több is) egy kis rum vagy valamilyen alkohol, ízlésnek megfelelően (nálam Metaxa) vaníliaaroma  szerecsendió Elkészítés: A rama...

A hűtőben árválkodott már majdnem 2 hete egy közepes karfiol. Mindig kacsingatott rám, de nem volt kedvem a 40 fokban elkezdeni kirántani. Pedig nagyon szeretem, amikor a karfiol apró kis rózsákra van szedve és szinte ropogósra van rántva.... nyami... Nah, ezekről az álmokról le is tettem, amikor a Párom közölte, hogy ő inkább levest enne. Sebaj, azt is imádjuk. :) Hozzávalók: 1 db közepes fej karfiol kis doboz tejföl 1 db nagyobb répa 1 db fehérrépa 1 db kisebb zeller (elhagyható) 2-3 db krumpli (Párom akkor szereti, ha sok van benne...) A rántáshoz: zsír/olaj liszt pirospaprika Elkészítés: A karfiolt megmosom,  kisebb rózsáira szedem. A répát és a fehérrépát felkarikázom, a zellert kisebb darabokra vágom. Együtt felteszem őket főni sós vízben (vagy vegetás vízben, szerintem úgy finomabb). Annyi vizet használjunk, amennyi levest szeretnénk. Amikor a zöldségek félig megfőttek, hozzáadom a felkockázott krumplit is. Amikor teljesen megfőttek, készítek egy kis ada...