Biedronka Főz

Az évfordulónkra minden évben valami különlegességgel, vagy a párom kedvenc ételével készülök. Azonban, mióta külön lakunk, nincs időm 3 fogásos vacsorákat, ebédeket főzni, főleg nem hétköznap, így elkezdtem nagyon gyors receptek után bújni az internetet. Leginkább az édesség aggasztott, de végül megoldottam. Nagyon sok szimpatikus pohárkrém receptet láttam, de úgy igazán egyiket sem éreztem magaménak, így elkészítettem a sajátomat. Nagy sikert aratott, a párom habzsolta és azóta már többször került az asztalra desszertként. Hozzávalók 4 személyre: 250 g mascarpone 2,5 dl habtejszín (Hulala) porcukor ízlés szerint málnaecet (lehet sima sima citrom is) 20 dkg eper Díszítéshez: macskanyelv citromfű eper csokis kekszek Elkészítési idő: 30 perc + hűtés Elkészítés: A tejszínt felverem habnak, aki szeretne, adhat hozzá habfixálót is. A mascarponét kikeverem porcukorral, de vigyázat, a tejszín is édes, így először csak keveset adjunk hozzá. Óvatosan összeforgatom a tejszí...

Ahogyan ígértem, jön a második recept is: Cukkini görhöny (igen, mi így hívjuk, de tőlem lehet tócsni, mackó, lapcsánka, stb is). :) Megmondom őszintén, baromira nem volt kedvem a 40 fokban még egy második fogást is csinálni, de kimaradt a tepsis cukkiniből pár hozzávaló (kicsinek bizonyult a tepsi), így muszáj voltam felhasználni őket. Nem dobunk ki semmit sem jelszó alatt! Ami nálam kimaradt: 1,5 krumpli 1 kisebb cukkini 1 lilahagyma Hozzávalók, ha nem maradékból készítjük (több, mint 4 személyre ;)): 2 db krumpli 1 db közepes cukkini 1-2 fej lilahagyma (ha kisebb, akkor 2 db) liszt (nem mértem, amennyi felvesz) 1 db tojás közepes tojás só, bors sajt (kb. 10 dkg) - én sima trappista sajtot használtam, de ha lett volna itthon füstölt, biztosan azt is teszek bele, mert imádom az ízét. Szerintem nyugodtan lehet kombinálni. olaj a sütéshez Elkészítési idő: 40 perc  A kimaradt összetevőket lereszeltem (nahjó, a hagymát csak apróra vágtam), ehhez adtam 1 db tojást...

Mióta tart a cukkini szezon, minden héten készül valamilyen cukkinis étel. Otthon, anyuéknál töltött cukkini volt, nálam pedig rántott cukkini, majd cukkinis lecsó. Bevallom, kezdem már kicsit unni, akármennyire szeretem is, hogy majdnem 3 hete hetente többször kerül az asztalra. Viszont  anyósjelöltetemtől újfent kaptam 2 kisebb darabot, így muszáj volt felhasználnom őket. Utálok ételt kidobni, még jó, hogy van egy kutyánk, így neki szoktam adni, amit mi már nem tudunk elpusztítani. Egy két fős háztartásban elég sokszor van ilyen. Vagy én főzök túl sokat, vagy túl keveset eszünk... De térjünk vissza a cukkinikhez! Mivel kint 40 fok, a lakásban 30 volt, nem volt kedvem a tűzhely mellett órákat álldogálni, sőt, felet sem volt kedvem, de a "Zuram" éhes volt... Így olyan ételre vágytam, amit csak bevágok a sütőbe, ott hagyom és foglalkoznom sem kell vele. Mivel a spejzban is annyira meleg volt, hogy a hagyma és a krumpli lassan önálló életre kelt, muszáj volt őket is felhaszná...

Párom kedvenc étele, ami gyors, egyszerű, 5 db hozzávalóból elkészíthető és még finom is. Párom jegyezte meg, miközben azt figyelte, hogyan is készítem el, hogy ez egy igazi agglegény kaja, talán még ő is el tudná készíteni. Valóban. A recept Édesanyámtól származik. Hozzávalók 4 személyre: Egy egész csirkemellfilé, én nagyobbat szoktam választani Vaj (én teavajat szoktam használni, általában egy 100 g-os vaj fele szükséges) 1 nagy doboz tejföl (330 g, de ízlés szerint lehet több, kevesebb is, a lényeg, hogy ettől lesz jó szaftos a csirkénk) Reszelt sajt (mennyiség szintén ízlés szerint, én annyit szoktam, hogy vastagon ellepje az ételt) Só, bors // vegeta Elkészítési idő: 90 perc (előkészülettel együtt) A csirkemellet kicsontozom, leszedem a bőrét, megmosom. Vékony szeletekre vágom és besózom. Egy közepes méretű tepsi alját kikenem a vajjal és ráfektetem a csirkemell szeleteket. Erre ráöntöm a tejfölt és szépen elegyengetem, hogy mindenhová jusson. A tejfölbe ízlés szeri...