Biedronka Főz

Anyukám receptje alapján. :) Hozzávalók egy kicsike tortaformához: 2 nagy tejföl (2*330 g) 50 dkg málna cukor ízlés szerint, nálam 5-6 ek. ~40 db babapiskóta Elkészítés: A málnát megmossuk. A tejfölt összekeverjük a cukorral és megkóstoljuk, hogy elég édes-e. A tortaforma aljába kenünk egy kis cukros tejfölt majd erre fektetjük a babapiskóták felét. A babapiskótára jön a cukros tejföl fele és erre a málna fele. A málna is lehet ízlés szerint, kinek mi az igénye. A málnára egy picike krém, erre a piskóta másik fele, majd erre a maradék krém. A megmaradt málnával díszítjük a tortát. Szezonális, más gyümölccsel nem próbáltam. Egy éjszakát állnia kell a hűtőben, de megéri várni. Nagyon finom, nem folyik szét. Édesen krémes, de a málnától mégis savanykás. A képért bocsánat, mire odajutottam, hogy lefényképezem, eltűnt a nagy része...

Sok helyen láttam a receptet és mivel egyszerűnek tűnt (az is), ki szerettem volna próbálni. Finom, de a kedvencem nem lesz, mert a gyomorsavam nem képes ennyi nyers zöldséget feldolgozni sajnos :( Hozzávalók: 6 db nagyobb paradicsom 1 db közepes kígyóuborka 1 db paprika fél hagyma 2 gerezd fokhagyma 80 g paradicsompüré 1 tk oregánó fél dl olívaolaj 1 kk balzsamecet ha szükséges, víz Elkészítés: A paradicsomot leforrázzuk, állni hagyjuk pár percig a forró vízben, majd lehúzzuk a bőrét. Az uborkát és paprikát karikákra vágjuk, a hagymákat felaprítjuk. Az összes hozzávalót (tényleg mindent) összeturmixoljuk jó alaposan és kész is. Ha túl sűrű, akkor vízzel hígítjuk. Én pirítóssal tálaltam, amire mozzarellát olvasztottam. :) Egy pohár jó rosé illik hozzá. ;)

Először is, sütünk neki egy alapot, ez esetben egy 3 vizes tojásos piskótát. Ennek szépen fel kell jönnie és így ketté lehet vágni, de nekem legutoljára nem nőtt meg, így kettőt sütöttem belőle, mivel Apunak és a Zúrnak egynapra esik a szülinapja... Ha ügyesek vagyunk, elég egy is. Bár lehet, hogy az volt a baj, hogy nagy 27cm-es formában sütöttem és nem a kicsiben. A kicsiben 100%, hogy megnő és akkor 2 tortának lesz alapja. :) A krém hozzávalói 2 tortához elegendőek. Ha valaki csak egyet süt, akkor felezze le. Hozzávalók a piskótához: 3 db tojás, 3 ek  hideg víz 6 ek. kristálycukor 6 ek finomliszt 1 tk vaníliás cukor 1 tk szódabikarbóna (vagy ha az nincs, sütőpor) Elkészítés: A fehérjét kemény habbá verem a vízzel. Amikor kész, hozzákeverem a sárgáját, de továbbra is verem fel, ezután folyamatos keverés mellett hozzáteszem a száraz hozzávalókat is. Sütőpapírral bélelt formába öntöm és előmelegített sütőben, 180 fokon sütöm. 15-20 perc kell neki, de sütőfüggő, így ...

Már régen szemeztem a kókusztej és csirke kombóval, de nem tudtam, hogy milyen fűszert tegyek bele, hogy jó is legyen. A barátnőm viszont meglepett rengeteg szárított fűszerrel (édesapja keze munkája), amiket alig vártam/várom, hogy kipróbálhassam. Szóval így esett, hogy végül citromfüvet és extra erős ház chilit tettem az ételbe. Hozzávalók: egy egész csirkemell 400 ml kókusztej 1 kk házi chili (vagy kinek milyen van otthon, de el is hagyható) csirkefűszersó (nálam Knorr) 2-3 tk szárított citromfű friss bazsalikom ízlés szerint só és bors ízlés szerint Elkészítés: A csirkemellet kifilézzük és kis kockára vágjuk. Olajon vagy zsíron  megpirítjuk. Amikor már kapott egy kis színt, ráöntjük a kókusztejet, hozzáadjuk a fűszereket a bazsalikom kivételével. Ügyeljünk rá, hogy a csirkefűszersó már alapból is jó sós, tehát ne sózzuk el. Hagyjuk összefőzni. Szépen be fog sűrűsödni. A bazsalikomot a végén tépkedjük bele. Ha esetleg túl sűrű lett az étel, vízzel/tejjel lehet ra...

Az egész család imádja Anyu körözöttjét, mondjuk úgy, hogy lekörözhetetlen :D A Zúr szerintem 1 hete csak ezt reggelizik.... Elhoztam Nektek a receptjét. Hozzávalók: 450 g túró 4 ek tejföl só és bors ízlés szerint vagy egy kisebb hagyma, vagy egy nagyobb fele őrölt kömény ízlés szerint 1 ek mustár 2 tk pirospaprika   Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és összekeverjük a többi hozzávalóval. Tejföllel lehet lazítani, ha nem elég kenhető vagy ha valamelyik fűszerből kicsit többet raktunk, mint szerettünk volna. Csak a szokásos: egyszerű és nagyszerű