Biedronka Főz

Volt otthon egy csomag virsli, aminek már csak napjai voltak hátra a lejárati dátum szerint. A fagyasztóban általában mindig van leveles tészta, így jött az isteni szikra, hogy legyen hot-dog!  Saját kútfőből, random nasi. Hozzávalók 20 db-hoz: 10 db virsli 1 csomag leveles tészta 5 szelet chedar sajt, vagy 10 dkg. ketchup mustár szezámmag 1 db tojás  Elkészítés: A leveles tésztát kb. 1-2 cm vastagra kinyújtjuk, ne legyen túl vastag . A virsliket félbe vágjuk, a sajtot apró darabokra szeljük, vagy lereszeljük. A tésztát vékonyan megkenjük ketchuppal és mustárral, majd egyenlő téglalapokra vágjuk. Hosszában max. 10 cm, széltében a virslitől függ. A virsliket a rövidebb oldal aljára helyezzük, eléjük teszünk egy kis sajtot és feltekerjük a téglalapot. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a hot-dogokat és megkenjük őket tojással. A tetejüket megszórjuk szezámmal és betoljuk a sütőbe őket. Előmelegített sütőben, 180 fokon 15 perc alatt megsülnek. Alsó-felső sütés....

És akkor jöjjön a másik muffin receptje. Nah, ebbe tényleg mindent beletettem, amit találtam. Nem bántam meg. Hozzávalók: 2 bögre liszt 3/4 bögre kristálycukor 3/4 bögre tej 1/2 bögre olaj  2 ek. méz (nálam fekete bodzából készült méz, amitől érdekes lilás színe lett) 4 szelet friss ananász (lehet konzerv is, de akkor nagyon csöpögtessük le) 10 dkg fehér csokicsepp, vagy sima fehér csoki 1 csomag sütőpor 1 tojás 1 vaníliáscukor 1 csepp málnaecet (elhagyható) Elkészítés: Ahogyan a másik receptnél is a cukrot, mézet, tojást, málnaecetet és vaníliáscukrot habosra keverem. Hozzáadom a tejet és az olajat, majd a száraz hozzávalókat: liszt, sütőpor. Az ananászt apró darabokra vágom és azt is a masszába forgatom. A muffinformát kikenem vajjal, vagy kapszlikkal kibélelem és belekanalazom a masszát a forma a 3/4-ig. A tetejére dobálom a fehér csokicseppeket és mehetnek is a sütőbe. Ők is szépen megnőnek. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig, vagy tűpróbáig sütöm. Alsó...

Csomó házi tojást kaptam anyukámtól, így gondoltam sütök valamit. A Zúr muffint szeretett volna enni, így az lett, rögtön 2 fajta is. Bár sok tojás nem fogyott, azért finom volt. :) Az alap muffin receptet variáltam meg azokkal a hozzávalókkal, amik otthon voltak, és amiket magában nem fogyasztottunk volna el. Hozzávalók kb. 15 db-hoz: (mérce: 2,5 dl-es bögre) 1 és 3/4 bögre liszt 1 bögre kristálycukor 3/4 bögre tej 1/2 bögre olaj 1 ek. cukrozatlan kakaópor 1 db tojás 1 csomag sütőpor 1 narancs héja 15 db narancsos trüffel (bonbon)   Elkészítés: A tojást a cukorral, a narancs héjával és az olajjal  habosra keverem. Utána jöhet az olaj és a tej, majd a száraz hozzávalók: liszt, kakaópor és sütőpor. Ha a tésztát jól elkevertük és a masszánk összeállt, akkor a muffinsütő belsejét vajazzuk ki, vagy béleljük ki kapszlikkal. A forma feléig egy kanál segítségével tegyünk a masszából, majd tegyünk a közepébe 1 db trüffelt, végül tegyünk rá még 1 kanál masszát, hog...

A hűtőben árválkodott egy cékla, de nem tudtam mit kitalálni belőle: leves, sült cékla, stb. Végül a krém mellett döntöttem. Először azt hittem, csak én vagyok ennyire elvetemült, de a neten több receptet is találtam, így megnyugodtam. Én csak egy db céklát áldoztam fel erre a célra, mivel úgyis csak én fogom enni. :) Hozzávalók: 1 db cékla 2 tk. tökmagolaj 2 tk. tormás mustár 1 ek. tejföl só pár csepp friss citromlé szárított metélőhagyma (frissel finomabb, de munkahelyre nem vállaltam be) petrezselyem Elkészítés: A céklát félbe vágtam, mind a két felét alufóliába csomagoltam és egy órára sütőbe tettem. Alsó-felső sütés, 180 fok. Egy óra múlva kivettem, feldaraboltam és aprítógépben pépesre aprítottam. Összekevertem a többi hozzávalóval és egy éjszakára hűtőbe tettem. Nekem nagyon hiányzik belőle a fokhagyma, hagyma... de az irodába nem mertem bevállalni.... :D

A kínai tészta készítésekor kimaradt fél fej brokkoli, amit nem akartam kidobni, levesnek kevésnek találtam, így gyorsan kellet valami finomat kitalálni. Ezt sikerült: Hozzávalók 3 kis adaghoz: fél fej brokkoli 1 tömlős sajt 10 dkg parmezán 3 szelet fekete erdei sonka Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedem, a szárát kis darabokra vágom és enyhén sós vízben 15 percig főzöm. Utána hőálló tálba teszem. Ráöntök a tetejére 1 tömlős sajtot és villával jól elkeverem őket. Ráteszek a tetejére 3 szelet fekete erdei sonkát és rászórom a parmezánt. 15 percig alsó-felső sütésen 160 fokon sütöm, majd 5-10 percig légkeverésre kapcsolok. Nagyon finom lett. Természetesen, készíthető belőle több is, akkor a hozzávalókat az arányoknak megfelelően emeljük meg.

A gyümölcskosárbab aszalódott 2 alma és 2 banán, amivel muszáj volt valamit kezdenem, nem akartam, hogy tönkre menjen, végleg... utálok kaját kidobni. Kitaláltam, hogy akkor legyen belőle valami finom és egészséges. A finom relatív, mert a Zúr szerint minden volt, csak az nem, de őt alapból ki lehet kergetni a világból az ilyen kajákkal. A kolléganők viszont 2 pofára ették, így finom szólva. :D Hozzávalók: 2 db érett banán 2 db alma 1 ek. méz 1 ek. goji bogyó (elhagyható) 7 ek. sima zabpehely 1 kk. lenmag 1 kk. chia mag kókuszreszelék Elkészítés:  A banánt villával összetörjük, az almát lereszeljük. Hozzáadjuk a zabpelyhet és a chia magot, majd hagyjuk min. 30 percet állni. Utána a masszához keverjük az összes többi hozzávalót és kis gombócokat formázunk belőle. Ha esetleg nagyon nyúlós, nem megy a formázás, tegyünk még hozzá zabpelyhet. A gombócokat beleforgatjuk kókuszreszelékbe és éjszakára hűtőbe tesszük őket állni. Másnap hidegen fogyasztjuk. :)

Már régóta állt nálunk egy csomag kínai tészta, amit meg szerettem volna csinálni. Nem tudtam mit kitalálni először, de végül itt is győzött az egyszerűség. Vettem brokkolit és édesköményt, volt otthon répa, így minden adott volt már. Most mindent fél adag zöldségekből csináltam, de aki szereti a sok sok zöldséget, az nyugodtan beleteheti a normális adagokat. Nálunk a Zúr miatt óvatosan kell bánni a zöldség adagokkal. Örülök, hogy ezt is megette. :) A fűszerezés is egyszerűre sikerült, legközelebb több fűszert teszek bele. Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli csirkemell fél fej brokkoli fél fej édeskömény 1 db répa (ha kicsik a répák, akkor kettő) 4 fej fokhagyma 4 fej hagyma só, bors  tökmagolaj 10 ek. wok szósz/szója szósz 2-3 ek. szezámmag fél üveg babcsíra  egy csomag kínai tészta Elkészítés: A zöldségeket előkészítettem: megpucoltam, megmostam és felszeleteltem őket. A hagymákat karikára, a répát és az édesköményt hosszanti irányban vékony csíkokra, a b...