Biedronka Főz

Hozzávalók: 150 g mogyoróvaj 50 g kesudióvaj  60 g cukor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 db tojás 50 g étcsokoládé Elkészítés: A tojást kikeverjük a cukorral és a vajakkal. Hozzáadjuk a szódabikarbónát és az apróra vágott csokit is. Alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe, egy kanál segítségével kis kupacokat teszünk a masszából. Előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük őket. 15 perc alatt készen vannak. Kb 20 db keksz lesz ebből az adagból, így én duplázni szoktam. Karácsonykor is elkészítettem, de akkor tettem még 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeveréket a tésztába, így karácsonyi ízvilágot kapott. :)

Nagyon mutatós köret, amit sült húsok mellé, pl. egyben sült kacsa, ajánlanék. Hozzávalók: 5 szem nagyobb krumpli só 10 dkg vaj 1-2 dl tej 6 db közepes alma 15 dkg sajt (nálam füstölt) Elkészítés: Először elkészítjük a krumplipürét. A krumplikat meghámozzuk, megmossuk és kisebb darabokra vágjuk. Sós vízben puhára főzzük őket. Amikor kész, még a meleg krumplihoz tesszük a vajat, a tejet (annyi tejet tegyünk bele, hogy ne legyen folyós, sűrű masszát kapjunk) és ízlés szerint megsózzuk. Az almákat megmossuk, a tetejüket levágjuk, a közepükből kiszedjük a csumát és a magokat. Az aljukat csak annyira vágjuk le (ha szükséges), hogy megálljanak. A közepükbe töltjük a pürét és a tetejüket megszórjuk sajttal. Egy tepsibe helyezzük őket és alsó-felső sütésen 20 percig sütjük. A sajtnak meg kell pirulnia a tetején. A maradék krumplipürét szintén köretként tálalhatjuk. Finom és szép ételt fogunk kapni.

Ez még a nagy és dédanyám receptje. Hozzávalók 4 személyre: ● 2 kisebb fej lilakáposzta ● 2 fej vöröshagyma ● zsír ● 3 evőkanál cukor ● 1 evőkanál só ● fél evőkanál őrölt kömény ● 3 evőkanál ecet ● 4 dl víz Elkészítés: A hagymákat megpucoljuk, apróra vágjuk. A káposzta külső leveleit leszedjük, 4 felé vágjuk a káposztát, majd mind a 4 részt felszeleteljük úgy, hogy vékony, de hosszú káposzta szálakat kapjunk. Zsíron megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a cukrot és megkaramellizáljuk. Amikor szép aranybarna, akkor rátesszük a felszeletelt lilakáposztát. Erre jön a só, kömény, ecet majd a végén a víz.  Kicsit...

Anyukám receptje alapján.  Ez egy szép adag leves lesz, aki csak magának főzi, az nyugodtan felezze le a hozzávalókat. Hozzávalók: ● 5 nagyobb répa ● 3 db krumpli ● 2 kis doboz tejföl ● olaj vagy zsír ● 3 evőkanál liszt ● só, bors ● őrölt gyömbér és szerecsendió ● ételìzesítő Elkészítés: A répákat megmossuk, meghámozzuk és kis darabokra vágjuk. Zsiradékon megpirítjuk őket, hogy a külsejük szép barna színt kapjon. A krumplikat szintén megmossuk, megpucoljuk és kisebb darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a répákhoz őket.   Utána tesszük rá a fűszereket ízlés szerint. Felöntjük  kb. 2 liter vízzel, adunk hozzá egy kanál ételìzesítőt és hagyjuk főni. Amikor puhák a zöldségek, akkor összeturmixoljuk az egészet.  A tejfölt kikeverjük a liszttel, adunk hozzá egy kicsit a forró levesből és csomómentesre keverjük. Ezt hozzáadjuk a leveshez és habverővel alaposan összekeverjük az egészet. A lényeg, hogy ne legyen csomós. Ha valakinek túl sűrű lenne, egy kis főzőt...

Én őszintén bevallom, hogy nem szeretem ezt a kekszet, de a barátnőm igen és neki készült, szülinapra. Picike tortaformába készítettem, szóval ez kb. egy 8 szeletes forma lehetett. Hozzávalók: 30 db Oreo keksz (vagy valamelyik olcsóbb alternatívája) 8 dkg vaj 250 g túró 6 evőkanál porcukor 4 dl habtejszín (Hulala) vaníliakivonat (pár csepp) 1 teáskanál zselatin Elkészítés: A kekszekből 26 db-ot szétszedünk és a fehér krémet kikaparjuk egy tálba. A kekszeket összetörjük és a megolvasztott vajjal összekeverjük. A vajat részletekben keverjük hozzá, nézzük meg, hogy mennyit vesz fel. (Akkor jó, ha a masszát formázni lehet és bele tudjuk nyomkodni a tortaforma aljába.) A tortaformába tegyünk sütőpapírt és úgy nyomkodjuk bele a "tésztát". A habtejszínből 3 dl-t habbá verünk, a túrót áttörjük és kikeverjük a vanília kivonattal, az Oreo belsejéből kikapart krémmel és a porcukorral. A túrós keverékez óvatosan hozzákeverjük a felvert habot is. A maradék 1 dl tejszínt ...

Hozzávalók: 1 db tojás 25 dkg liszt 25 dkg cukor 1 egész sütőpor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 7 dkg rama 3 dl tej Elkészítés: A tojást kikeverjük a rámával és a cukorral. Ha habos, akkor beletesszük a száraz hozzávalókat és a tejet is. Simára keverjük. Egy tepsit kizsírozunk és lisztezünk (vagy sütőpapírt teszünk bele) és beleöntjük a masszát. Szépen elegyengetjük, hogy mindenhol egyforma legyen. Előremelegített sütőben, alsó sütésen, 160 fokon készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Legtöbbször gesztenyés sütit készítek belőle, de másnak is kiváló alap. :)

Ezek az adagok 2-3 dl smoothie-hoz elegendőek. Narancsos - banános: 2 narancs kifacsart leve 1 banán 1 evőkanál méz fél mandarin fél répa  A narancsot kifacsarjuk, a banánt összevágjuk, a mandarint és a répát megpucoljuk, szeleteljük. A gyümölcsöket a turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a mézet és pürésítjük. Hidegen fogyasztjuk. Kivis - citrusos (egyik kedvencem) 2 érett kivi 1 narancs kifacsart leve 1 citrom kifacsart leve 1 mandarin  1 kisebb alma 1 evőkanál méz A kivit, almát és a mandarint meghámozzuk, a kivit + almát felszeleteljük. A hozzávalókat egy turmixba tesszük és pürésítjük. Hidegen fogyasztjuk. Céklás - narancsos Nagyon pici cékla, szerintem nálam 5 - 7 dkg lehetett 1 evőkanál méz 1 teáskanál chia mag fél mandarin 2 narancs kifacsart leve 1 banán A céklát megtisztítjuk + pucoljuk, majd felszeleteljük. A banánt és a mandarint szintén. Mindent beleteszünk a turmixba és pürésítjük. Hidegen fogyasztjuk. Nekem ez elég sok savat csinált, ...

Anyukám kitalálta, én megvalósítottam. Csomó túró volt otthon, amit meg kellett csinálni valaminek, így született meg ez a recept. Annyira nem hamis, mert tartalmaz túrót, de keveset. Gyorsan megvan és nagyon finom. Hozzávalók: 1 l tej 5 evőkanál gríz (búzadara) 250 g túró 6 evőkanál cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 citrom lereszelt héja 1 csomag vaníliás pudingpor Elkészítés: A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a grízt, a cukrot és csomómentesre keverjük. Így főzzük kb 5 percig. Utána hozzáadjuk a pudingport és készre főzzük. Akkor van készen, amikor már jól forr és sűrű lett a grízünk. Ekkor levesszük a tűzről és belekeverjük a túrót, a vaníliás cukrokat és a citromhéjat is. Alaposan összekeverjük és egy tortaformába (vagy bármilyen formába) öntjük. Hűtőbe tesszük min. 2 órára. Mivel mostanában olyan hideg volt, hogy a fagyasztó megirigyelte, így mi kitettük az udvarra és röpke 1 óra alatt teljesen szilárd lett és jéghideg. :) Amint megdermed amúgy, vágható és fogyasztha...

Az abszolút kedvenc sütemény. Családi recept, még a nagymamámtól, aki sajnos már 21 éve nincs közöttünk. De az emlékek és ízek örökké élnek. :) Hozzávalók: 30 dkg darált mandula 4 tojás 7 dkg rétesliszt 15 dkg margarin (vagy vaj) 15 dkg cukor 20 dkg porcukor víz 7 dkg vaj!! 1 cs. vaníliás cukor zsír+liszt a tepsi kikenéséhez Elkészítés: 15 dkg cukrot habosra keverünk 15 dkg margarinnal és 15 dkg darált mandulával. A 4 tojást szétválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A habot óvatosan hozzákeverjük a mandulás masszához. Hozzáadjuk a 7 dkg réteslisztet is és jól elkeverjük. Tehetünk bele egy kávéskanál sütőport is, attól csak könnyebb lesz a tészta. Egy jól kizsírozott és lisztezett tepsibe öntjük a masszát, elegyengetjük és 10 percig sütjük. A sütő legyen előmelegített, max. 180 fokos. Sütő függő, én csak alsó sütésen sütöttem, de így kb. 12-15 percet sült és nem 10-et. Utána a 4 tojás sárgáját 15 dkg porcukorral csomómentesre keverünk és rákenjük a meleg ...

Karácsonyra kaptam egy szuper smoothie készítőt, így most ebben is nyitogatom a szárnyaimat és próbálkozom. Hozzávalók kb. 3 decihez. Banános - mogyoróvajas 1 érett banán 1 evőkanál mogyoróvaj 2,5 dl tej 1 csésze kávé Az egészet bedobjuk a turmixgépbe és összeturmixoljuk. Egészséggel elfogyasztjuk. Piros gyümölcsös - kivis ▪egy marék piros gyümölcs  (eper, málna, ribizli, szeder) ▪egy kivi ▪egy evőkanál méz  ▪1-2 dl tej ▪egy teáskanál chia mag  Az egészet összeturmixoljuk és hidegen fogyasztjuk.

Az egyik nagyon kedves rokonunknál ettem ezt a finom, töltött és ropogós sörkorcsolyát. Muszáj volt elkérnem a receptet. Gyors, egyszerű és finom. Kell ennél több? Tökéletes egy buliba, vendégségbe, vagy csak úgy, ha valami sós finomságra vágysz. Hozzávalók 40-45 darabhoz: 4 nagyobb fej lilahagyma 3 tömlős sajt, tök mindegy, hogy milyen márka, milyen ízű 2 evőkanál tejföl só, cukor ízlés szerint balzsamecet ízlés szerint  2 csomag leveles tészta 1 db tojás sok mag: napraforgó, tökmag, lenmag, szezámmag (de bármi lehet, amit szerettek) Elkészítés: A hagymákat nagyon apróra vágjuk, vagy aprítógépbe tesszük őket. Kevés olajon megdinszteljük és egy kicsit le is pirítjuk őket. Cukrot és sót adunk hozzá ízlés szerint. Ha a hagyma készen van, akkor öntünk hozzá balzsamecetet, kb. egy evőkanálnyit. Ezután mehet bele az összes sajt és a tejföl. Jól összekeverjük. A leveles tésztát kinyújtjuk nagyon vékonyra és az egyik felét megkenjük a hagymás, sajtos töltelék felével. A...

Megint régen jelentkeztem, de eléggé elfoglalt a sok munka, a karácsonyi készülődés és még sok egyéb. Éppen házat keresünk, így minden szabad percemben az ingatlanos oldalakat bújom. Viszont a szabadságom 80%-át sütéssel és főzéssel töltöttem, így ezeket most megosztom veletek. Igyekszem többet blogolni a jövőben, ez is egy fogadalom 2017-re. Meglátjuk, hogy mi sül ki belőle. :) Boldog Új Évet Mindenkinek!