Borsófőzelék fasírttal, ahogyan mi szeretjük.
Most kiadósat, finomat és sok emberre kellett főznöm. Ráadásul idősebbeknek is, így valami hagyományosabbat szerettem volna kitalálni. Egy jó főzelék + fasírt kombóval szerintem nem lehet melléfogni. Hozzávalók a főzelékhez: 1 kg borsó (nálam fagyasztott) 5 dl hideg tejszín 5 dl hideg tej (vagy a tejszínt és a tejet egy 1 l tejjel lehet helyettesíteni) 6 evőkanál liszt só 2 evőkanál cukor 2 dl víz olaj Elkészítés: A borsót a kevés olajon elkezdjük párolni. Adunk hozzá két kanál cukrot és egy teáskanál sót, valamint 2 dl vizet. Fedő alatt puhára főzzük, néhányszor megkeverjük. Amikor puha a borsó, akkor lisztből és tejből habarást csinálunk. Én kb 5-6 evőkanál lisztet és 2-3 dl hideg tejet kevertem csomómentesre, de őszinte leszek, nem mértem. A borsóhoz adjuk a tejszínt, a tejet és a habarást. Jól elkeverjük, figyelünk rá, hogy ne legyen csomós. Ha nem találjuk elég sűrűnek a főzeléket, akkor liszt + tej keverékéből készítsünk habarást még. Én azt szeretem ha sűrű és nem...